{Tips|Ide} Resep Perkedel Jagung Tips Sederhana Agar Renyah, Empuk, dan Gurih| Resep Masakan Zulfa

Cara mudah mengolah jagung cantik, resep perkedel jagung goreng yang enak & simpel menggunakan gugusan sensasi renyah, legit dan juga empuk ini membuat sajian makan sederhana menjadi semakin sedap buat dinikmati.

Perkedel atau bakwan jagung termasuk makanan favorit di banyak belahan daerah nusantara, sehingga sangat banyak sekali macam variasinya, seperti perkedel jagung ala Manado, Padang panjang dan lainnya dengan ciri khas versinya masing-masing.

Versi rumahan sederhana, selain perkedel jagung parut, dipipil utuh, juga tumbuk atau blender halus, tips jagung cantik yg ditumbuk kasar (geprek setengah musnah) pula menaruh sensasi tidak sama, yaitu kumpulan perkedel jagung yang relatif empuk & juga tetap renyah krenyes, dan nir beresiko meletus ketika digoreng pada minyak panas dibandingkan dengan jagung yg dipipil utuh.

Perkedel jagung biasa dihidangkan menjadi sajian pelengkap teman nasi putih beserta aneka sayur maupun sajian makan lainnya. Selain itu, perkedel yang renyah & gurih ini pula enak dicemil pribadi dan semakin mantap juga apabila dicocol sambal.

Bahan dan Bumbu Perkedel Jagung :

• 500 gram jagung manis (kurang lebih 3 buah ukuran agak kecil), lalu pipil
• 60 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu iris tipis :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat Perkedel Jagung :

Pipil jagung, kemudian ditumbuk kasar atau geprek-geprek menggunakan ulekan. Selanjutnya campur dan aduk rata dengan semua bahan lainnya termasuk bumbu iris. Setelah adonan rata, perkedel pun siap untuk digoreng. Karena penggunaan tepung terigu yang tidak banyak, maka tak perlu menambahkan air, adonan sudah cukup basah dari telur.

Ambil 1 sendok makan adonan, tuang dalam wajan berisi minyak panas, sedikit dilebarin agar mudah matang merata atau bentuk sesuai selera, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat perkedel jagung sambil tiriskan dari minyak, lalu sajikan bersama menu makan lainnya.

Perkedel jagung mampu dibuat sinkron kesukaan, sedangkan buat membuat bentuk dadar misalnya pada resep kali ini, maka adonan bisa ditata pada sisi/pinggiran wajan terlebih dahulu sambil dirapihkan dengan sendok, lalu siram-sirami menggunakan minyak.

Kita sekarang juga dapat melihat versi video cara membuatnya yang telah disiapkan di atas.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: