{Tips|Ide} Resep Bubur Kacang Hijau Kental Dengan Santan Terpisah| Resep Masakan Zulfa

Cara sederhana memasak makanan yg kaya gizi, resep bubur kacang hijau kental menggunakan atau tanpa santan lantaran dipisah ini bisa sebagai pilihan. Rasanya yg lezat dan empuk menciptakan bubur kacang ijo yang acapkali disingkat burjo jua sangat disukai anak-anak. Bubur kacang hijau memang banyak dijual saudara tertua-abang yg bisa dicampur bubur ketan hitam, mampu disandingkan dengan roti tawar bila masih kurang kenyang.

Kacang hijau telah dikenal semenjak dulu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yg tak hanya dikonsumsi orang dewasa, tetapi jua baik buat bayi, anak balita, maupun ibu hamil. Membuat burjo sendiri di rumah sudah menjadi keahlian bunda-ibu kita, teringat saat kecil acapkali dimanjakan menggunakan bermacam variasi bubur kacang yang terkadang khas dicampur ketan putih bahkan durian.

Pada resep bikin bubur kacang kali ini, santan dibuat terpisah lantaran pula mampu tersaji gunakan susu sebagai cara lain santan. Merendam kacang hijau adalah tips sederhana supaya gampang empuk ketika direbus sebagai akibatnya nir membutuhkan waktu yang usang.

Nah waktu merendam, pakai wadah yang lebih akbar lantaran kacang hijau akan mengembang setelah menyerap air, serta lebih poly air supaya tetap terendam, atau dengan cara menambahkan air secara bertahap setiap kacang hijau mekar, pada dasarnya buat menjaga agar kacang hijau selalu terendam agar nir sebagai toge/kecambah.

Resep Bubur Kacang Hijau :

• 250 gram kacang hijau, rendam semalaman atau bisa seharian 24 jam
• 3 lembar daun pandan
• 2 sdm tepung tapioka atau bisa juga maizena, larutkan dengan sedikit air
• 5 cm jahe digeprek
• 150 gram gula pasir atau bisa juga gula merah
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan kara
• 200 ml air untuk saus santan
• ½ sdt garam
• 1 sachet vanili bubuk
• 1200 ml air untuk rebusan kacang

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau :

1. Saus santan; Siapkan panci, tuang 200 ml air, santan, garam dan vanili, serta 1 lembar daun pandan, aduk rata kemudian didihkan. Aduk terus selama memasak, matikan api setelah benar-benar mendidih.
2. Cuci bersih dan tiriskan kacang hijau yang sudah direndam, kemudian rebus dengan 1200 ml air bersama jahe dan 2 lembar daun pandan, aduk sesekali selama memasak.
3. Setelah kacang hijau mekar dan kuah agak menyusut masukkan gula pasir serta aduk rata, lalu masak hingga kuah hampir menyusut. Terakhir tuang larutan tapioka, aduk rata dan masak hingga kental, matikan api. Bubur kacang hijau siap disajikan dengan siraman saus santan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: