Seperti halnya daun katuk, resep sayur daun kelor jua enak dimasak kuah bening dengan kombinasi jagung, telur, bakso, memahami juga aneka bahan lainnya. Daun kelor jua populer sebagai tumbuhan obat, bahkan dari wikipedia flora ini terkenal diklaim sebagai pohon ajaib yang daunnya bisa mengobati lebih berdasarkan 300 jenis penyakit.
Sedangkan dengan mengkonsumsi daun kelor sebagai menu sehari-hari, maka ekuilibrium nutrisi pada tubuhnya akan terpenuhi sehingga akan terbantu buat meningkatkan tenaga dan ketahanan tubuh. Dan ada banyak sekali khasiat & manfaat menurut mengkonsumsi daun kelor ini, jika kita mau membacanya menurut aneka macam sumber.
Ironisnya daun ajaib yg dulu sangat terkenal dalam peribahasa global tak selebar daun kelor ini justru malah semakin langka. Anehnya lagi pohon kelor yang sebenarnya sangat mudah tumbuh & dikembang biakkan, tinggal dipotong-potong kemudian tancap ke tanah, kini kian sporadis ditemui. Padahal selain buat obat pula sungguh lezat disantap menjadi sayur, baik kuah santan juga bening bahkan sangat disukai anak-anak di tempat tinggal .
Daun kelor yg tua mempunyai rasa pahang, oleh karena itu buat menu sayur umumnya menggunakan daun kelor yang masih belia.
Bahan Sayur Bening Daun Kelor :
- 100 gram daun kelor muda, siangi daunnya saja lalu cuci bersih
- 3 siung bawang putih, grepek lalu cincang kasar
- 2 buah sosis, potong-potong
- 700 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih cincang hingga harum, tuangkan air serta masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan sosis dan daun kelor, beri garam dan penyedap lalu aduk rata, masak hingga daun layu dan matang. Sayur bening daun kelor sudah bisa kita sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar