Selain dirujak, cara menikmati butir mangga muda atau mangga mengkal setengah matang merupakan dengan resep asinan mangga. Cita rasa pedas meresap berdasarkan kuah sampai meresap ke dalam daging buah membuat asinan mangga muda yg enak dan asyik dinikmati waktu kumpul meskipun diolah secara sederhana.
Asinan buah mangga dengan kuah kesukaan pedas merupakan menu favorit mak -ibu saat mencari cemilan yg segar-segar. Mangga muda yang mempunyai rasa asam memang memiliki kenikmatan tersendiri, mangga mengkal yang merupakan butir mangga belum matang tetapi pula nir terlalu mentah bisa menjadi pilihan tepat lantaran ada sedikit rasa manis. Setelah berpadu menggunakan rasa kuah pedas meresap, maka jadilah asinan mangga yg sangat menyegarkan.
Resep Bahan Membuat Asinan Mangga
- 1 kg buah mangga muda/mengkal
- 100 gram gula pasir
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1,5 sdm cuka dapur
- 1 sdm garam
- 700 ml air
Setelah mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu yg diperlukan, kita masuk ke pada proses pembuatan asinan mangga belia dengan langkah yang gampang seperti berikut di bawah ini :
1. Kupas kulit mangga & cuci bersih, kemudian serut atau iris tipis menggunakan bentuk menurut kesukaan. Sedangkan cabai keriting & cabe rawit diulek.
Dua. Masak air yg dicampur ulekan cabai bersama garam serta gula pasir, aduk rata lalu masak sampai mendidih & matang.
4. Untuk output yg maksimal , simpan dalam wadah tertutup & biarkan di pada lemari es hingga kuah meresap sempurna atau mampu nginap dulu semalam, asinan mangga pedas dengan sensasi segar dingin pun siap buat disantap.
Kita juga dapat mengkombinasikan dengan aneka buah lainnya, bahkan dengan tambahan variasi bumbu bisa dilihat pada resepAsinan Bogor sehingga kuah pedasnya benar-benar semakin segar dan kian mantap saat disantap.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar