{Tips|Ide} Resep Alpukat Goreng Crispy Olahan Simple dan Praktis| Resep Masakan Zulfa

Olahan alpukat dengan cara simple & mudah, resep alpukat goreng crispy lapis tepung panir bisa membuat cemilan yg renyah pula gurih buat melengkapi sajian famili sebagai lebih lezat dan unik.

Jika biasanya dijus, salad, atau es buah, maka alpukat digoreng ini merupakan variasi cara lain mengolah alpukat supaya kian lezat disantap. Jenis maupun kualitas alpukat yang baik juga mempengaruhi cita rasa, sedangkan untuk membuat gorengan alpukat pilihlah buah alpukat yang tidak terlalu matang atau masih agak sedikit mengkal supaya mudah dibentuk.

Cara memilih alpukat yg baik sekarang tidaklah sulit, apalagi terdapat tips & trik jitu yg poly bertebaran pada medsos mengenai cara menyimpan (memeram) alpukat biar matang merata dan mulus sempurna, yaitu menggunakan cara memotong sedikit ujung atau pangkal buah, kemudian ditutup tisu & direkatkan dengan selotip.

Bahan-bahan alpukat goreng crispy :

• 2 buah alpukat matang tapi tidak terlalu matang
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung roti atau panir kasar
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica/lada bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat alpukat goreng :

Belah alpukat menjadi 2 bagian memanjang, lalu keluarkan bijinya. Bentuk dengan goresan ujung pisau sesuai selera (gores hanya bagian daging saja sebagai tips agar tidak beresiko pahit), bisa berbentuk memanjang atau setengah lingkaran.

Selanjutnya ambil daging alpukat yang sudah dibentuk dengan bantuan sendok, sebaiknya tidak menyendok terlalu pada agar nir getir karena mengena kulit.

Letakkan terigu & tepung roti masing-masing dalam wadah terpisah, sedangkan telur dikocok atau campurkan dan kocok bersama garam & merica gunakan sendok hingga rata pada wadah lainnya. Setelah mempersiapkan bahan, baru kita mulai prosesnya dengan dibantu panduan gambar pada bawah ini.

Gulingkan potongan alpukat tadi ke tepung terigu, kemudian celupkan pada kocokan telur, berikutnya gulingkan ke tepug roti. Lakukan secara merata pada setiap potongan alpukat.

Panaskan minyak pada wajan, goreng alpukat yang sudah dilapisi tepung roti sampai kuning keemasan. Angkat dari penggorengan kemudian tiriskan, alpukat goreng crispy sudah siap disantap, atau masukkan aneka toping sesuai kesukaan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: