{Tips|Ide} Resep Sate Taichan Bumbu Sambal Pedas Mantap| Resep Masakan Zulfa

Dengan cara dilumurkan pada khas bumbu sambal yg lezat dan asli pedas mantap, menciptakan sate taichan bakar yg pula bisa dikreasikan dengan resep sate taichan goreng ini sahih-benar menggugah selera.

Cita rasa legit, asam & pedas dalam kumpulan sate taichan berwarna putih & sambalnya bisa kita olah sendiri pada rumah secara gampang dan sederhana buat menambah variasi sajian olahan berbahan dasar daging ayam, maupun dicampur menggunakan kombinasi kulit ayam.

Sate taichan sebagai hits dan ramai diperbincangkan dan ramai pembeli ini, tidak selaras menurut sate ayam pada umumnya yang memakai bumbu kacang atau kecap, namun dilumuri bumbu sambal yang pedas. Berbagai strata level bumbu sate taichan dengan sambal yg ekstra pedas adalah daya tariknya lantaran memang sangat pas pada lidah orang Indonesia.

Bahan dan Bumbu Sate Taichan

• 800 gram daging ayam tanpa tulang
• 33 buah tusuk sate

Bahan lumuran :

• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 buah belimbing wuluh, peras airnya atau air jeruk nipis

Bahan sambal :

• 20 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat, tambahkan bila dirasa terlalu pedas
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir atau bisa gula merah
• ¼ sdt penyedap rasa
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis

Proses Cara Membuat Sate Taichan

1. Haluskan semua bahan sambal lalu tumis hingga harum, masukkan air, garam, gula dan penyedap. Selanjutnya masak hingga mengental sambil sesekali diaduk.
2. Cuci bersih daging ayam serta potong-potong dadu, selanjutnya lumuri dengan bahan lumuran, aduk rata lalu diamkan agar meresap esekitar 60 menit.
3. Tusuk 5 buah potongan daging ayam pada tiap-tiap tusukan sate atau sesuai selera, lakukan hingga semua daging ditusuk sate.
4. Bakar sate ayam hingga berwarna putih agak kecoklatan, jaga jangan sampai gosong. Setelah semuanya matang, hidangkan sate taichan dengan lumuran bumbu sambal yang sudah dimasak.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana Masakan Sunda| Resep Masakan Zulfa

Sungguh nikmat menyantap kreasi kuliner sayuran berkuah santan ala Indonesia menurut resep sayur lodeh ini, meski sederhana namun mempunyai rasa yg lezat segar dan legit. Bumbu sayur lodeh menggunakan kuah bersantan spesial Sunda memang paling pas apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa segar mantap jika dipadukan dengan sambal terasi. Masakan sederhana yang telah sangat akrab di dapur masyarakat Sunda, Jawa, Betawi dan beberapa wilayah lainnya yg mempunyai variasi cara menciptakan yg berbeda juga.

Berikut ini merupakan salah satu resep cara memasak sayur lodeh enak dan legit variasi sederhana khas Sunda Jawa Barat. Terong & labu siam pun tak ketinggalan sebagai bagian buat melengkapi bahan-bahannya.

Resep Bahan Bumbu Sayur Lodeh

• 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
• 1 buah terong ungu, potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 150 gram kacang buncis atau kacang panjang, potong ukuran 3 cm
• daun dan buah melinjo sesuai selera
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt bumbu penyedap/kaldu bubuk
• 1 buah tomat, iris-iris

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan potongan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan bumbu tumis lalu beri garam, penyedap, gula merah, tomat, santan kelapa.
3. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali dan matang. Angkat dan sayur lodeh sudah siap untuk disajikan hangat-hangat.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Nugget Ikan Gabus Bikin Selera Makan Anak Meningkat| Resep Masakan Zulfa

Step by step menciptakan nugget yg disertai gambar dalam resep nugget ikan gabus yang lezat & legit renyah kali ini adalah solusi atau cara buat menaikkan kesukaan makan anak balita. Ikan air tawar yg telah semakin mahal ini dikenal memiliki kadar protein albumin yg sangat tinggi, sebagai akibatnya bisa membantu menaikkan pertumbuhan si mini , termasuk menaikkan berat badan bayi.

Agar anak lebih menyukainya, ikan gabus dapat dikreasikan sebagai berbagai macam produk kuliner lain, misalnya halnya nugget ikan gabus yang kita bahas cara pembuatnnya di bawah ini.

Bikin sendiri nugget ikan ala rumahan tidaklah sesulit yg dibayangkan, bila tidak ada ikan gabus, ikan lele dan patin, atau jenis ikan bahari juga sanggup menjadi pilihan. Bahan dan bumbu nugget jua sederhana serta sangat mudah untuk diterapkan pada tempat tinggal .

Bahan bumbu nugget ikan gabus :

• 1/2 kg ikan gabus
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bahan pelapis :

• 1 butir telur dikocok lepas
• Secukupnya tepung roti/ panir kasar

Cara menciptakan nugget ikan gabus :

Jika telah mempersiapkan bahan-bahannya, langkah pertama merupakan merogoh daging ikan gabus (fillet). Dengan membeli ikan gabus sebesar 1/2 kg, kali ini sesudah dipisahkan sebagai 150 gr daging ikan gabus, selanjutnya giling daging tersebut hingga halus.

Setelah daging ikan gabus menjadi halus, masukkan potongan bawang bombay. Giling lagi hingga tercampur rata dengan daging ikan, tidak mengapa jika bawang bombay tidak terlalu halus. Berikutnya masukkan telur lalu giling hingga adonan tercampur rata.

Bumbu halus tadi (bawang merah dan bawang putih) ditumis dahulu dengan sedikit minyak beserta irisan daun bawang hingga harum, selanjutnya masukkan ke adalam adonan.

Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk rata menggunakan sendok, agar lebih mudah gunakan sendok berukuran besar.

Tuang campuran nugget ikan tadi ke pada loyang atau cetakan yang sebelumnya telah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke pada kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan, tutup kemudian kukus selama 30 mnt. Angkat dan keluarkan menurut kukusan, biarkan dahulu sesaat supaya relatif dingin.

Potong-potong adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan, celupkan tiap-tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti secara merata.

Step terakhir goreng nugget di atas barah sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian siap buat tersaji. Apabila buat persediaan, nugget ikan gabus yang telah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan pada freezer.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Bola Bola Susu Alternatif Jajanan Permen Anak| Resep Masakan Zulfa

Enak dan praktis, resep bola bola susu aneka rona warni pelangi kian terkenal menjadi inspirasi bisnis kreatif buat jualan juga titip pada warung menjadi variasi jajanan sehat untuk kudapan anak. Dengan cara ditaburi gula halus atau gula donat menciptakan bola-bola susu (bosu) lebih menarik. Rasa yg manis legit & creamy ibarat ngemut permen susu, namun walau sepintas padat dan keras akan tetapi gampang & kenyal empuk saat dikunyah, karena terbuat dari bahan sederhana dari campuran susu serbuk (milk powder) & susu kental cantik menggunakan tepung kanji/aci juga sagu.

Terkadang anak-anak doyan ngemil susu bubuk tanpa diseduh, nah membuat sendiri pada rumah permen bola-bola susu atau lebih modernnya candy milk balls ini sanggup sebagai cara lain , lantaran memang relatif simple namun sangat disukai anak-anak, bahkan mereka pun antusias membantu membulatkan campuran sebagai sebesar kelereng sampai ada yg sebanyak bola pingpong.

Tips memasukkan ke dalam kulkas baik pada freezer dulu sebentar maupun relatif disimpan pada kulkas rak bawah bertujuan agar teksturnya sebagai padat dan bisa tahan lebih usang. Jika buat dijual selanjutnya bisa dikemas sesuai kesukaan, bisa dibungkus plastik, dialasi kertas kue kecil maupun ditata pada pada toples.

Persiapan Bahan Adonan Bola Susu

• 250 gram tepung tapioka/kanji (sagu tani)
• 200 gram susu kental manis putih
• 3 sachet (@ 27 gram) susu bubuk
• 30 ml air panas
• 3 lembar daun pandan (potong-potong 10 cm)
• 1 sachet (1 sdt) vanili bubuk
• Pasta atau pewarna makanan sesuai selera (merah, kuning, hijau dan ungu)
• Gula halus untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Bola Bola Susu

Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan di atas, tahapan pertama cara membuat bola-bola susu adalah sangrai (goreng tanpa minyak) tepung bersama daun pandan. Aduk terus hingga terasa ringan serta daun pandan menjadi kering, kemudian biarkan sesaat hingga hangat lalu buang daun pandannya.

Dalam sebuah wadah, campur dan aduk rata tepung sangrai dengan susu bubuk. Berikutnya tuang susu kental manis sambil diuleni dengan tangan hingga kalis. Terakhir masukkan air karena memang adonan bola susu masih belum kalis.

Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi empat bagian atau sesuai selera, masing-masing diberi pewarna lalu uleni lagi hingga rata. Bentuk menjadi bulat-bulat kecil, taburkan atau gulingkan pada gula halus. Sebelum disantap, bola-bola susu lebih baik masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan sebentar dalam kulkas agar teksturnya menjadi lebih padat serta berwarna-warni setelah gula halusnya menyerap.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Nasi Goreng Jawa yang Sederhana dari Kampung| Resep Masakan Zulfa

Diawali dari cara praktis mengolah nasi sisa semalam membuat resep nasi goreng jawa meskipun sederhana banyak disukai, karena memiliki rasa yang sangat enak dan gurih berpadu pedas. Racikan bumbu nasi goreng asli Indonesia sangat beragam jenisnya, termasuk nasi goreng kampung atau tradisional Jawa, tak hanya tiap daerah namun tiap orang juga bisa mempunyai resep andalannya masing-masing.

Umumnya penggunaan bumbu sambal ulek dan terkadang juga kecap manis yang diseusaikan dengan selera merupakan salah satu ciri khasnya. Bawang merah dan cabai bisa dikatakan sebagai bumbu dasar yang wajib selalu ada untuk nasi goreng Jawa.

Dalam keseharian nasi goreng kerap menjadi menu rumahan untuk sarapan pagi, karena memang nasi putih sisa semalam merupakan bahan baku nasi goreng yang tepat. Nasi goreng semakin lengkap bila dihidangkan bersama aneka pelengkap penyajian, seperti irisan mentimun, tomat, kerupuk maupun acar timun mentah.

Bahan Bumbu Nasi Goreng Jawa :

• 500 gram nasi putih
• 1 butir telur
• Secukupnya daging ayam goreng lalu suwir-suwir
• 1 sdt garam
• ½ sdt penyedap atau menurut selera
• Sesuai selera kecap manis
• 5 helai sawi hijau

Bumbu ulek/haluskan :

• 3 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt terasi
• ½ sdt lada/merica

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

1. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, setelah benar-benar panas tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan telur serta orak-arik (aduk-aduk secara acak). Selanjutnya masukkan nasi, sambil terus diaduk masukkan ayam suwir dan sawi hijau.
3. Beri garam, penyedap, dan kecap manis, tetap aduk sampai matang sembari sesuaikan rasanya menurut selera. Angkat nasi goreng dan siap untuk disajikan bersama pelengkapnya.

Begitulah nasi goreng sederhana yang bisa dengan mudah kita siapkan di rumah.

Namun Anda bisa membuatnya menjadi lebih spesial lagi dengan menggunakan tambahan bumbu baceman bawang putih, untuk cara membuatnya lihat Resep Nasi Goreng Baceman Bawang Putih. Rahasia bumbu bacem bawang putih yang sangat mudah dibikin sendiri ini memiliki aroma dan cita rasanya yang sangat khas layaknya nasi goreng yang enak yang biasa dijual pada umumnya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Bolu Kukus Pelangi Santan, Lembut Teksturnya Enak Rasanya| Resep Masakan Zulfa

Kue bolu menggunakan rona-warni dalam setiap lapis, begini tips & resep menciptakan bolu kukus pelangi santan yang lembut teksturnya dan lezat cita rasanya. Dengan cara sederhana dan bahan campuran yang hemat mudah, kita bisa menciptakan bolu kukus sendiri pada rumah yg anti gagal lantaran bantat.

Tak semua memiliki kukusan yang besar, karena diameter kukusan yang sempit maka kita bisa menggunakan loyang-loyang kotak persegi yang berukuran mini, seperti pada cara mudah membuat bolu pelangi kukus lembut kali ini sehingga warna-warni disetiap loyangnya dapat lebih beragam.

Persiapan bahan bolu kukus rumahan beserta penjelasan tahapan pembuatannya yang disertai gambar tentu akan mempermudah bagi pemula, semoga lebih percaya diri deh buat mencoba membuatnya.

Warna-warni pelangi juga bisa kita terapkan pada resep bolu kukus mekar yang juga dapat dengan mudah kita ikuti di rumah.

Bahan Adonan Kue Bolu Kukus :

• 4 butir telur ayam
• 125 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt baking powder
• 1 sdm TBM (cake emulsifier)
• ½ sdt garam
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan kara, beri 3 sdm air dan aduk rata
• 1-2 tetes pewarna makanan untuk masing-masing warna (menurut selera atau seperti warna pelangi)

Cara Praktis Membuat Bolu Kukus Pelangi :

1. Tahapan pertama tentunya merupakan mempersiapkan semua bahan campuran bolu kukus yg akan dipakai. Selanjutnya dalam sebuah wadah, aduk rata telur, gula pasir, dan TBM hingga mengembang kaku berwarna putih pucat dan berjejak misalnya dalam gambar di bawah ini.

Gunakan mixer bertahap dari kecepatan rendah, sedang sampai speed tinggi, dengan total pengocokan dilakukan selama 15 menit.

Dua. Sebelumnya campur & aduk rata tepung terigu dengan garam dan baking powder, kemudian ayak/saring sembari tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran kemudian aduk hingga homogen gunakan spatula, serta dilakukan secara bergantian dengan santan (masukkan ayakan tepung, santan, tepung, santan dst. Sampai habis).

Aduk adonan menggunakan spatula hingga rata, setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian dimana masing-masing adonan diberi warna menurut selera. Mengaduknya jangan terlalu lama, aduk pelan menggunakan sendok makan cukup hingga warna tercampur rata.

Tiga. Tuang campuran menggunakan warna pertama ke dalam loyang atau cetakan yg telah diolesi tipis minyak goreng, selanjutnya tambahkan ke pada kukusan yang sebelumnya sudah benar-benar panas. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan kain serbet supaya uap air nir menetes dan menghambat kue, kemudian kukus selama 10 mnt di atas api sedang.

Setelah 10 menit, berikutnya tuang adonan bolu kukus warna lainnya di atasnya. Begitu seterusnya setiap 10 menit sekali tuang lapisan demi lapisan selanjutnya, sedangkan untuk adonan lapisan terakhir kukus selama 15 menit. Angkat loyang dari dalam kukusan dan biarkan dahulu supaya agak dingin, baru keluarkan dari loyang atau cetakan, kue bolu kukus pelangi nan lembut sudah siap untuk dipotong-potong lalu disajikan (gunakan pisau yang tajam ya biar hasilnya lebih rapih dan mulus).

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Es Oyen Dari Bandung Tak Sekedar Penghilang Dahaga| Resep Masakan Zulfa

Salah satu variasi resep es campur yg enak dan terkenal berasal dari Bandung ini dikenal dengan sebutan es oyen. Cara penyajian dengan ciri khas sederhana berdasarkan es ini merupakan memakai bahan aplukat, kelapa belia, butir nangka & pacar cina atau sagu mutiara yg membuat es oyen menjadi spesial & istimewa, bahkan terkadang ditambahkan kombinasi bahan lainnya misalnya durian sebagai akibatnya lebih segar menggugah selera yang tak hanya sekedar penghilang dahaga.

Es oyen kian diminati pada banyak wilayah-wilayah lainnya, variasinya pun semakin majemuk. Kita juga bisa membuatnya pada rumah menggunakan cara sederhana menggunakan cita rasa yg tak kalah menyegarkan. Bahan-bahannya mampu dimodifikasi dari kesukaan, seperti halnya pemakaian jagung anggun menjadi adonan bahan pula bisa menambah kesan segar berdasarkan es orisinil Bandung ini. Bahkan akan terasa sangat enak & segar bila air kelapa muda jua kita masukkan untuk kuahnya.

Persiapan Bahan Es Oyen Enak Sederhana

• 300 gram jagung manis
• 300 gram daging buah alpukat
• 300 gram sagu mutiara, rendam air panas lalu tiriskan
• 1 buah kelapa muda
• Sesuai selera susu kental manis
• Secukupnya es serut atau es batu yang dihancurkan

Bahan sirup :

• 200 ml air
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan

Tips dan Cara Membuat Es Oyen

1. Siapkan panci kecil untuk membuat sirupnya, tuangkan air, gula pasir, garam, vanili dan daun pandan. Selanjutnya didihkan hingga gula mencair, harum dan agak mengental, matikan api lalu biarkan dingin.
2. Rebus jagung hingga matang lalu pipil setelah dingin.
3. Kerok daging alpukat menggunakan sendok makan, jangan kerok terlalu dalam agar tidak terganggu rasa pahit dari kulit.
4. Kerok daging kelapa muda, air kelapanya bisa kita tambahkan saat penyajian untuk tambahan kuah agar terasa lebih segar.
5. Siapkan gelas atau mangkuk, masukkan sagu mutiara, alpukat, jagung manis, kelapa muda, es batu atau es serut, kemudian sirami dengan sirup gula dan terakhir sajikan dengan susu kental manis di atasnya dengan takaran menurut selera.

Begitulah salah satu ciptaan cara menciptakan es oyen yg enak sederhana, sedangkan buat variasi es oyen lainnya tinggal kita modifikasi pengguaan kombinasi bahan yang kita inginkan, atau seperti resep es oyen di berikut pada bawah ini.

Bahan :

• 200 gram pacar cina, rebus
• 300 gram cincau hitam, potong dadu
• 100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis
• 100 gram tape singkong, potong dadu
• 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
• 100 gram melon, potong dadu
• 100 gram nangka, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
• es serut/ es batu secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Sirup :

• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 gelas air

Cara Membuat Es Oyen Bandung :

1. Rebus air bersama gula pasir dan garam, aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat sirup dan dinginkan.
2. Saat disajikan, bagi bahan es oyen dalam 5 porsi mangkuk saji, beri es serut atau es batu lalu siram dengan sirup gula dan susu kental manis.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Tahu Rambutan Bola Bola Isi Telur & Sosis| Resep Masakan Zulfa

Enak dan legit dan kriuk crispy, resep memahami rambutan adalah variasi cara mengolah tahu kekinian yg juga lagi hits. Bahannya sederhana & simple, bisa diberi isi telur puyuh maupun bola memahami rambutan isi sosis atau bakso, bahkan beragam kreasi isi lainnya.

Bola memahami goreng dengan tampilan seperti buah rambutan ini tentunya bisa berakibat menu makan rumahan semakin bervariasi. Selain banyak pilihan bahan isian yg dapat kita coba, kita pula bisa tambahan rasa pedas pada adonan tahu. Namun apabila tersaji beserta anak-anak, kita siapkan saja saus atau sambal cocolan bagi yg suka pedas merupakan pilihan yang bijak.

Bahan Bumbu Bola Tahu Rambutan

• 10 buah tahu putih ukuran 5x5 cm, hancurkan
• 3 bungkus mie telur, hancurkan atau remas-remas
• 18 buah telur puyuh rebus untuk isi telur puyuh, atau
• 5 buah sosis, potong-potong 4 bagian jika isi sosis
• 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt lada/merica
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bola Tahu Rambutan

Hancurkan tahu, selanjutnya campurkan dan aduk rata bersama irisan daun bawang, bawang putih halus, garam, lada, kaldu bubuk dan kocokan telur.

Setelah adonan rata, ambil 1 sendok makan penuh adonan lalu pipihkan, letakkan telur puyuh rebus atau potogan sosis di atasnya, kemudian bulatkan kembali hingga isian tertutup.

Guling-gulingkan bola-bola tahu pada mie yg sudah dihancurkan tersebut sampai rata. Jika telah selesai dilakukan terhadap seluruh campuran, maka tahap selanjutnya tinggal menggoreng tahu rambutan.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, goreng hingga kuning keemasan serta bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan, bola-bola tahu rambutan sudah siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Bubur Kacang Hijau Kental Dengan Santan Terpisah| Resep Masakan Zulfa

Cara sederhana memasak makanan yg kaya gizi, resep bubur kacang hijau kental menggunakan atau tanpa santan lantaran dipisah ini bisa sebagai pilihan. Rasanya yg lezat dan empuk menciptakan bubur kacang ijo yang acapkali disingkat burjo jua sangat disukai anak-anak. Bubur kacang hijau memang banyak dijual saudara tertua-abang yg bisa dicampur bubur ketan hitam, mampu disandingkan dengan roti tawar bila masih kurang kenyang.

Kacang hijau telah dikenal semenjak dulu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yg tak hanya dikonsumsi orang dewasa, tetapi jua baik buat bayi, anak balita, maupun ibu hamil. Membuat burjo sendiri di rumah sudah menjadi keahlian bunda-ibu kita, teringat saat kecil acapkali dimanjakan menggunakan bermacam variasi bubur kacang yang terkadang khas dicampur ketan putih bahkan durian.

Pada resep bikin bubur kacang kali ini, santan dibuat terpisah lantaran pula mampu tersaji gunakan susu sebagai cara lain santan. Merendam kacang hijau adalah tips sederhana supaya gampang empuk ketika direbus sebagai akibatnya nir membutuhkan waktu yang usang.

Nah waktu merendam, pakai wadah yang lebih akbar lantaran kacang hijau akan mengembang setelah menyerap air, serta lebih poly air supaya tetap terendam, atau dengan cara menambahkan air secara bertahap setiap kacang hijau mekar, pada dasarnya buat menjaga agar kacang hijau selalu terendam agar nir sebagai toge/kecambah.

Resep Bubur Kacang Hijau :

• 250 gram kacang hijau, rendam semalaman atau bisa seharian 24 jam
• 3 lembar daun pandan
• 2 sdm tepung tapioka atau bisa juga maizena, larutkan dengan sedikit air
• 5 cm jahe digeprek
• 150 gram gula pasir atau bisa juga gula merah
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan kara
• 200 ml air untuk saus santan
• ½ sdt garam
• 1 sachet vanili bubuk
• 1200 ml air untuk rebusan kacang

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau :

1. Saus santan; Siapkan panci, tuang 200 ml air, santan, garam dan vanili, serta 1 lembar daun pandan, aduk rata kemudian didihkan. Aduk terus selama memasak, matikan api setelah benar-benar mendidih.
2. Cuci bersih dan tiriskan kacang hijau yang sudah direndam, kemudian rebus dengan 1200 ml air bersama jahe dan 2 lembar daun pandan, aduk sesekali selama memasak.
3. Setelah kacang hijau mekar dan kuah agak menyusut masukkan gula pasir serta aduk rata, lalu masak hingga kuah hampir menyusut. Terakhir tuang larutan tapioka, aduk rata dan masak hingga kental, matikan api. Bubur kacang hijau siap disajikan dengan siraman saus santan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Cimol Cilok Beranak Siram Saus Kacang| Resep Masakan Zulfa

Kreasi membuat cemilan sederhana ala rumahan, resep cimol cilok beranak yang disiram bumbu saus kacang ini sanggup menjadi variasi dalam cara menyajikan jajanan kuliner spesial Bandung yang kadung terkenal lantaran mempunyai rasa yg lezat dan sedap.

Dahulu kita akrab dengan singkatan aci digemol (cimol) yang dibuat menggunakan cara digoreng & aci dicolok (cilok) yg diolah menggunakan cara direbus. Pada perkembangannya masakan spesial Bandung ini sudah sebagai bermacam-macam variasi yg tidak mesti wajib digemol juga dicolok gunakan tusukan sate waktu menyantapnya.

Cimol beranak cilok pun juga dapat kita kreasikan seperti halnya bakso hamil dan bakso beranak. Cilok beranak disajikan saat berkumpul keluarga, bisa menjadi hidangan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan Cimol Cilok beranak

• 250 gram tepung aci (tapioka/kanji)
• 225 gram tepung terigu
• 350 ml air panas
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap
• 1/2 sdt merica/lada bubuk
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 batang daun bawang diiris tipis

Saus kacang :

• 100 gram kacang tanah, goreng matang lalu haluskan
• 3 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting (tambah cabe rawit bila ingin pedas)
• 30 gram gula merah
• 10 gram asam jawa
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air

Cara Membuat Cimol Cilok Beranak

Campur dan aduk rata kedua jenis tepung, garam, penyedap, merica, bawang putih dan daun bawang. Selanjutnya tuangkan air panas sambil diaduk hingga kalis. Gunakan sendok bila adonannya masih terasa panas, kemudian uleni dengan tangan agar benar-benar kalis.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian dibentuk bola-bola atau pentol cilok kecil seukuran kelereng, sedangkan bagian lainnya sisihkan buat adonan kulit.

Didihkan air secukupnya, bisa tambahkan minyak goreng untuk mencegah agar cilok tidak lengket dan saling menempel. Setelah mendidih kita cemplungkan pentol cilok serta tunggu hingga mengapung dan matang, lalu angkat dan tiriskan.

Ambil masing-masing 2 sendok makan dari adonan untuk kulit atau sesuai selera, bulatkan lalu pipihkan. Letakkan 10 buah cilok kecil atau menurut selera serta tutup dan bulatkan kembali.

Apabila sudah selesai, cimol beranak cilok sudah siap buat digoreng atau direbus terlebih dahulu sebelum digoreng. Apabila eksklusif digoreng, maka gunakan barah mini & masukkan sebelum minyak mendidih, menggorengnya agak lama tergantung ketebalan kulit agar bisa matang merata ke lapisan pada dengan output kulit yg lebih renyah. Bila direbus dahulu maka relatif digoreng sementara waktu saja karena sudah matang setelah direbus sebelumnya.

Membuat saus kacang, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe & gula merah. Berikutnya tumis menggunakan minyak secukupnya bersama daun jeruk sampai harum. Masukkan air & kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk hingga homogen serta beri garam, penyedap dan asam jawa, selanjutnya masak hingga matang mengental. Cimol cilok beranak telah siap buat dihidangkan bersama siraman bumbu kacangnya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Es Goyobod Bandung| Resep Masakan Zulfa

Segarnya menikmati es campur spesial Bandung dan pula dikenal asli Garut menurut resep es goyobod sederhana yang bisa dibuat dengan cara gampang & mudah. Tetapi kita juga bisa melengkapi penyajiannya menggunakan bahan yang lebih khas komplit seperti tape ketan hitam & kolang-kaling, bahkan yg senang lebih gurih mampu menambahkan santan.

Goyobod Kliningan adalah gerai es goyobod yang sangat terkenal di Bandung. Karena kesegarannya es goyobod menjadi minuman tradisional yang sekarang tidak hanya mudah ditemui di Bandung dan garut saja, namun juga kota-kota lainnya di Jawa Barat.

Bahan seperti jelly yang bertekstur elastis dipotong kotak merupakan ciri khas primer pada penyajiannya. Selain aci kawung atau tepung aren, goyobod yg terbuat menurut tepung hunkwe menurut sari pati kacang hijau sangat gampang buat kita praktekkan di tempat tinggal .

Bahan Es Goyobod :

• 60 gram tepung hunkwe
• 400 ml air
• 1/4 sdt garam
• 2 tetes pasta strawberry

Bahan sirup gula :

• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap penyajian :

• 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
• 1 bungkus sagu mutiara atau pacar cina, rebus sebentar
• 200 gram tape singkong dipotong-potong dadu
• Secukupnya susu kental manis
• Es serut atau pecahan es batu

Apabila ingin lebih spesial , maka mampu masukkan tape ketan hitam, kolang-kaling, kelapa belia bahkan santan atau sesuai selera deh.

Cara Membuat Es Goyobod :

Siapkan panci mini , lalu tuangkan air, hunkwe, garam & pasta strawberry, selanjutnya aduk rata dan didihkan sembari terus diaduk-mixer.

Masak sampai adonan mengental, kemudian tuang ke dalam loyang atau wadah persegi. Biarkan adonan dingin dan mengeras, selanjutnya tinggal dipotong-potong dadu.

Begitu juga dengan bahan sirup gula, didihkan sembari diaduk-kocok hingga gula larut, kemudian matikan barah & biarkan dingin.

Tahap terakhir tentunya adalah penyajian, siapkan mangkuk saji, tata potongan hunkwe, alpukat, sagu mutiara, tape singkong, serutan atau pecahan es batu, yang kemudin disirami dengan sirup gula dan susu kental manis. Es goyobod yang enak dan segar namun sederhana sudah bisa kita sajikan di rumah.

Berikut merupakan resep bikin Es Goyobod postingan lama yg bisa dijadikan variasi cara menciptakan serta surat keterangan pemakaian bahan pelengkap lainnya.

Bahan :

• 100 gram tepung hunkwe
• 600 ml air daun suji

Kuah Sirup :

• 225 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan

Penyajian :

• 1 buah alpukat, keruk
• 1 butir kelapa muda, keruk panjang
• 100 gram tape singkong
• 100 gram tape ketan hitam
• 80 gram kolang-kaling, seduh air panas
• 400 ml santan kelapa, rebus bersama sedikit garam dan aduk-aduk hingga mendidih
• Susu kental manis
• Es batu atau es serut

Cara Membuat Es Goyobod Bandung :

1. Rebus hunkwe dengan air daun suji, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam loyang, potong-potong setelah adonan mengeras.
2. Rebus air bersama gula pasir, garam dan daun pandan, aduk dan masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
3. Sajikan potongan hunkwe beserta bahan penyajian yang lain, tuang sirup gula, santan dan susu kental manis lalu beri es batu atau es serut.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Kolak Pisang Menu Ramadhan Bikin Ceria Saat Berbuka| Resep Masakan Zulfa

Berbagi resep kolak pisang yang lezat menggunakan kuah legit nan segar menjadi cara sederhana menciptakan varasi hidangan berbuka puasa pada bulan ramadhan. Kolak pisang santan pakai susu ini bisa pula campur kolang kaling, ubi atau singkong, nangka, sagu mutiara/pacar cina, kacang hijau bahkan jagung manis pun bisa dijadikan pilihan khas untuk bahan kombinasinya.

Tak hanya pisang nangka, pisang kepok kuning, pisang uli maupun pisang tanduk jua adalah jenis pisang yg enak buat bahan kolak. Tips menciptakan kolak pisang yang enak memang sangat sederhana selain berdasarkan cita rasa kuahnya, yaitu menggunakan buah pisang yang matang sebagai akibatnya hasilnya anggun & segar.

Kuah kolak mampu memakai santan atau susu sebagai cara lain tanpa santan, kumpulan keduanya membentuk kolak pisang berkuah legit menggunakan cita rasa yang lebih segar, sebagai akibatnya bisa bikin suasana lebih ceria waktu ketika berbuka puasa sudah tiba.

Resep Bahan Kuah Kolak Pisang

• 10 buah pisang nangka (sekitar 700 gram), bisa gunakan pisang lain lalu kupas dan potong-potong menurut selera
• 250 gram kolang-kaling, cuci bersih
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan sun kara
• 150 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 gandu (80 gram) gula merah dan 100 ml air untuk melarutkan agar bisa disaring
• ½ sdt garam
• 1 sachet (sekitar 1/2 sdt) vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1200 ml air

Resep Cara Membuat Kolak Pisang

Setelah bahan sudah dipersiapkan, siapkan sebuah panci lalu isi dengan 1200 ml air, daun pandan, gula pasir dan vanili. Masak sambil aduk-aduk sesekali hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan potongan pisang dan kolang kaling lalu masak sebentar. Sambil menunggu kita didihkan sisiran gula merah bersama 100 ml air hingga gula larut, angkat dan saring.

Selanjutnya tuangkan susu cair sambil terus diaduk, sesudah itu tuangkan juga larutan gula merah & terakhir masukkan santan. Aduk terus sampai rata, matikan barah setelah kolak pisang matang, lalu angkat & siap buat tersaji.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

{Tips|Ide} Resep Masakan Sehari-hari Aneka Olahan Ayam| Resep Masakan Zulfa

Olahan serba ayam kali ini adalah aneka resep masakan ayam yang bisa sebagai pilihan favorit bagi bunda rumah tangga buat menu makan rumahan sehari-hari. Meskipun sederhana & mudah, namun deretan resep ayam menjadi bahan utamanya ini memiliki cita rasa yg spesial , serta tentunya sangat mudah bagi pemula buat menerapkannya pada rumah, bahkan sudah disesuaikan dengan pemakaian bumbu-bumbu yang umum kita pakai buat keperluan mengolah sehari-harinya.

Menikmati aneka ragam kuliner terbaik tanpa berwisata tentunya mampu kita bikin pada tempat tinggal secara murah meriah menggunakan cita rasa ala resto. Dari berbahan dasar ayam saja kita dapat mengkreasikannya sebagai beragam menu yg tidak kalah menggiurkannya.

Terdapat bermacam variasi cara mengolah ayam pada khasanah masakan tradisonal nusantara, di tiap-tiap wilayah pada Indonesia biasanya memiliki banyak sekali tips dan racikan khusus pada memasak ayam sebagai akibatnya sebagai masakan yg lezat dan digemari poly orang.

Apa saja 14 resep masakan sehari-hari menurut aneka olahan ayam yg akan kami pilih, silahkan simak keterangannya beserta gambar masakannya pada bawah ini. Agar nir terlalu panjang silahkan klik pada judul buat melihat masing-masing resep membuatnya secara detail.

1. Ayam Suwir

Menu ala hajatan sampai favorit prasmanan menggunakan bumbu yg meresap ke dalam daging ini sanggup menggunakan mudah dihidangkan buat menambah variasi menu sehari-hari di tempat tinggal .

2. Ayam Rica Rica Hijau

Masakan ayam spesial Manado ini telah begitu populer karena memang sangat cocok dengan pengecap orang Indonesia pada biasanya. Sensasi rasa pedas berpadu aroma rempah yang menonjol termasuk irisan sereh/serai & daun kemangi membuatnya semakin nikmat begitu disantap. Diolah menggunakan cara sederhana, kombinasi cabai hijau menaruh varian rasa yang sangat menggugah.

3. Ayam Bumbu Bali

Dalam kuliner tradisional khas Bali ada yang dikenal menggunakan sebutan bumbu base genep, gugusan bumbu-bumbu tadi membentuk kuliner yg kaya aroma dan cita rasa. Kita bisa menggunakan gampang membuatnya di tempat tinggal menggunakan versi base genep kecil, tetapi kelezatannya akan membuat kita sahih-benar mencicipi suasana pada tempat tinggal serasa terdapat pada resto.

4. Ayam Goreng Kuning Serundeng Lengkuas

Variasi ayam goreng dengan bumbu kuning & lengkuas, bahkan akan membuatnya menjadi super legit sehabis tersaji dengan taburan bumbu serundeng lengkuas. Cukup praktis membuatnya lantaran ayam dimasak beserta bumbu sebelum digoreng, lalu residu bumbunya lah yang tinggal digoreng buat menciptakan serundeng lengkuasnya.

5. Pepes Ayam

Berbicara mengenai sajian masakan ayam, tidak lengkap apabila belum mencoba pepes ayam. Pepes atau pais ayam yg dibungkus daun pisang ini adalah satu diantara kuliner yg sangat familiar bagi rakyat Sunda Jawa Barat dalam hal mempertinggi selera makan.

6. Ayam Kremes

Bumbu kremes yg biasa tersaji beserta ayam goreng menggunakan tekstur renyah kriuk & berasa legit memang memiliki banyak kreasinya, galat satunya merupakan resep kali ini, sanggup tersaji utuh atau jua dikremes-kremes dahulu agar musnah.

7. Ayam Bumbu Rujak

Jika berminat membuat suasana makan malam di tempat tinggal sebagai kian romantis, ayam bakar bumbu rujak dengan sedapnya bumbu pedas yang meresap mampu direkomendasikan sebagai pilihan yg sempurna.

8. Garang Asem

Masakan ayam berkuah nan segar, garang asem ayam juga jangan terlewatkan. Daging ayam yang empuk beraroma yang khas dengan kuah santan yang gurih namun segar karena berpadu dengan asam belimbung wuluh dan pedas cabe rawit.

9. Ayam Pop

Ayam pop adalah salah satu kuliner yang termasuk pada jajaran kuliner populer di nusantara. Menu ini sangat gampang dijumpai pada resto atau rumah makan Padang bersama sambal yang khas sebagai pasangannya, ayam kampung merupakan bahan utamanya.

10. Ayam Kecap

Menu masakan ayam kecap tentunya sebagai sajian andalan para bunda tempat tinggal tangga karena digdaya menggugah selera, lezat cita rasanya & praktis cara mengolahnya. Tinggal modif-modif bumbu jadi deh siap buat dihidangkan pada meja makan. Ada 2 ciptaan resep ayam kecap pedas kali ini, silahkan klik link dalam judul pada atas.

11. Ayam Penyet

Ayam penyet merupakan ayam yg dipenyetkan ke sambal supaya bumbu sambal kian meresap, atau bahasa lainnya ayam geprek bahkan terdapat yg menyebutnya hummer chicken. Selain daging ayam yang digoreng lezat dan legit, variasi sambal juga akan mempengaruhi kelezatannya.

12. Ayam Woku

Satu lagi kuliner ayam yg kaya cita rasa dan aroma yang spesial , ayam woku belanga (wajan) merupakan variasi yg bisa kita bikin di rumah secara mudah.

13. Soto Ayam Lamongan

Seperti halnya soto khas nusantara, soto lamongan juga disajikan menggunakan berbagai pelengkapnya. Selain rasa kuah kuningnya yang lezat & legit, soto ayam lamongan mempunyai ciri spesial penyajian dengan taburan koya, kita pula mampu menciptakan koya soto & sambal yang dengan cara gampang.

14. Sop Ayam

Sayur sop atau sop ayam adalah cara simpel memasak ayam kombinasi sayur yg paling tak jarang dimasak bunda-mak . Perpaduan kaldu berdasarkan rebusan ayam dan sayuran memang bisa menyajikan kuah masakan yg lezat dan legit meski hanya dimasak memakai bumbu sederhana.

Demikin pilihan resep masakan ayam yang bisa diterapkan mak -ibu rumah tangga di rumah masing-masing. Walaupun berbahan ayam namun kita mesti dapat mengolahnya sebagai menu sehari-hari yang sangat bervariatif, bahkan aneka masakan yg memiliki cita rasa yang enak yg tidak kalah dengan cita rasa cafe dan resto. Selain pilihan resep masakan ayam di atas, anda pula bisa menemukan aneka olahan ayam lainnya pada blog resep ini.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: