{Tips|Ide} Resep Udang Saus Padang Enak Gurih Selera Pedas| Resep Masakan Zulfa

Gurihnya daging udang tentunya sangat lezat apabila kita kreasikan melalui bermacam-macam kuliner, tidak terkecuali dengan resep udang saus padang selera pedas. Rasa pedas memang banyak menjadi unggulan beberapa aneka masakan & sajian resto di nusantara, begitu jua dalam cara memasak udang yang lezat & enak kali ini sebagai akibatnya walau gampang dan sederhana tetapi menu harian keluarga pada rumah bisa lebih berselera.

Selain rasanya yg legit, daging udang jua dikenal memiliki protein yang tinggi dan padat nutrisi dan rendah kalori. Sajian udang menggunakan kuah kental yang khas akan bumbu bercita rasa pedas tentunya bisa menjadi hidangan spesial .

Kita bisa menghidangkannya menjadi variasi hidangan makan sehari-hari dengan resep & pedoman cara mengolahnya misalnya pada bawah ini. Bahan dan bumbu yang mesti dipersiapkan dengan dosis menjadi berikut.

Resep Bahan Udang Saus Padang

• 450 gram udang dibuang kepala dan kotorannya serta dicuci bersih
• 2 batang daun bawang dipotong-potong @ 3 cm
• 3 cm jahe digeprek
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat merah diiris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal extra pedas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir (opsional)
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap sesuai selera
• garam secukupnya
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 200 ml air
• 2 sdm margarin untuk menumis

Haluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah setan atau sesuai selera
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Udang Saus Padang

1. Panaskan margarin lalu tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.
2. Setelah semakin harum, masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang saus tiram, saus sambal dan saus tomat serta masukkan potongan daun bawang. aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental, masukkan larutan maizena lalu aduk-aduk supaya kuah lebih kental.
3. Masak sambil terus diaduk hingga kuah meletup-letup dan matang, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: