Peuyeum ball atau resep tape singkong goreng tepung berbentuk kue bola-bola tape, enak tanpa isi karena empuk bagian dalam dan renyah pada kulit luar. Keju parut sebagai toppingnya, atau taburan gula halus apabila suka variasi rasa anggun, sanggup kita bikin dengan cara gampang buat melengkapi sajian cemilan sederhana praktis pada rumah.
Meski telah cukup enak tanpa isi, sebenarnya cara mudah menciptakan tape singkong goreng ini dapat kita kreasikan dengan aneka isi, misalnya coklat, meises, keju atau mungkin yg lainnya untuk menambah sensasi cita cita rasanya.
Tapai atau tape singkong yang juga diklaim peuyeum bagi orang Sunda, memiliki khas rasa bahkan tekstur yg berbeda-beda tergantung pembuatnya. Peyeum Bandung populer dengan tekstur yang lembut dan rasaya yang anggun, sang karena itu dosis gula pasir tinggal kita atur sesuai kesukaan.
Resep Tape Singkong Goreng
- 500 gram tape singkong (peuyeum bandung)
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 100 ml susu cair
- ½ sdt vanili
- keju cheddar diparut atau gula halus untuk topping
- minyak untuk menggoreng
Cemilan enak lainnya, lihatResep Oreo Goreng
Cara Membuat Tape Singkong Goreng
- Haluskan tape singkong menggunakan tangan, pakai sarung tangan plastik biar lebih higienis.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata kemudian tuang susu cair serta masukkan tape singkong, uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Panaskan minyak, gunakan api kecil agar nanti hasilnya tidak gosong dan matang merata.
- Siapkan 2 buah sendok makan, ambil adonan sebanyak 1 sendok makan penuh, lalu bulat-bulatkan dengan bantuan 1 buah sendok makan lainnya secara bergantian (kalau mau bulat sempurna, bulatkan menggunakan tangan saja). Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Hidangkan dalam piring saji, taburi dengan parutan keju di atasnya atau guling-gulingkan pada gula halus.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar