Kue basah terkenal resep kudapan manis lumpur labu kuning bisa menjadi variasi cara sederhana buat membuat kue lumpur panggang tanpa kentang yg enak, serta bertekstur empuk dan lembut. Aneka olahan makanan berdasarkan bahan labu kuning (waluh/labu parang) dapat membuat sajian yang sangat enak.
Selain rasa anggun, kudapan manis lumpur pula ada rasa gurihnya, karena keliru satu bahan utama kudapan manis lumpur merupakan pemakaian santan. Santan jua bisa diganti pakai susu, baca Resep Kue Lumpur Susu dan ciri spesial kue ini umumnya memakai kentang, lihatResep Kue Lumpur Kentang.
Variasi resep menggunakan dosis bahan buat 20 butir kue lumpur dapat dengan mudah kita bikin sendiri pada rumah. Selain kismis, kita mampu mengkreasikan aneka topping lainnya, misalnya keju atau coklat meses.
Bahan Membuat 20 butir Kue Lumpur :
- 500 gram labu kuning, kupas, kukus lalu haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 butir telur ayam
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- seperlunya kismis untuk topping
Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning :
- Siapkan ½ kg labu kuning, kupas kulitnya lalu cuci bersih. Kukus hingga empuk, angkat dan haluskan.
- Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam menggunakan mixer speed tinggi hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang, tuang santan perlahan hingga habis, selanjutnya secara berurutan masukkan labu kuning, terigu, terakhir margarin cair, setelah rata matikan mixer, lalu saring.
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi tipis dengan margarin atau minyak goreng, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong serta agar matangnya merata.
- Tuang adonan dengan isi 3/4 cetakan, tutup dan panggang hingga setengah matang, letakkan kismis di atasnya kemudian tutup kembali serta panggang kue lumpur hingga matang sempurna.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar