Menu kuliner rumahan favorit berdasarkan bahan aneka sayuran, resep capcay sayur dengan kuah kental yg pedas mampu lebih kental lagi menggunakan cara mengurangi takaran airnya sebagai akibatnya jua akan berasa lebih pedas, dan adonan bakso ikan & sosis menciptakan cita rasanya spesial enak & benar-sahih legit.
Capcay sangat digemari menjadi sajian makan sehari-hari karena bahan utamanya terdiri dari sayuran segar yg sehat. Selain itu macam-macam bahan sayuran & bumbu yang digunakan bahkan cara memasak capcay bersama variasi kombinasinya yang nir terus-menerus.
Tak hanya beberapa jenis sayur yg kebetulan dipakai pada resep, sayuran lain misalnya sawi, jamur, kembang kol, brokoli atau yang lainnya juga bisa kita pakai. Berikut kreasi penggunaan bahan dan bumbu pada resep kuah capcay yg lezat dan segar agar mampu dicoba di tempat tinggal .
Resep Capcay Sayur Pedas
- 200 gram buncis, potong-potong 3 cm
- 100 gram kacang kapri, buang ujung-ujungnya
- 100 gram kol, potong-potong kecil
- 100 gram jagung putren, iris serong
- 4 buah sosis, iris serong tipis
- 5 buah bakso ikan, iris tipis
- 1 butir telur
- 800 ml air atau sesuai selera
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm saus sambal extra pedas
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 3 sdm tepung maizena, larutkan pakai sedikit air
- minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 batang selederi
- 1 buah tomat
- bisa tambahkan cabe rawit menurut selera jika ingin menyesuaikan selera pedas
Cara Membuat Capcay Sayur
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan telur dan orak arik hingga matang.
- Tuang air dan masukkan sayuran, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk serta aduk rata.
- Masukkan sosis dan bakso ikan, setelahnya masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta sayuran matang, terakhir tuang larutan maizena dan aduk hingga kuah mengental.
- Angkat dan masukkan capcay ke dalam wadah saji untuk dihidangkan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar