Resep Seblak Mie pedas atau lada pisan dalam bahasa Sundanya. Seblak adalah salah satu sajian kuliner dengan bumbu pedas menggoda khas dari kota kembang Bandung. Makanan ini juga sudah sangat terkenal dalam bagian dari aneka jajanan masyarakat Sunda Jawa Barat yang biasa disajikan sebagai menu cemilan.
Dalam perkembangannya nir hanya kerupuk saja buat bahan seblak namun beragam bahan dapat dikreasikan dengan menggunakan bumbu seblak dengan ciri spesial pemakaian cabe buat rasa pedas (seuhah dalam istilah gaul Sunda buat menyatakan pedas), bawang & kencur sebagai penetral panas serta untuk menambah segar rasanya.
Cara membuat seblak mie pula mampu menambah cara lain bagi kita untuk variasi olahan mie instan menggunakan rasa sinkron kesukaan lantaran bumbu praktis dari mie instanlah yg kita pakai selain bumbu spesial seblak. Pada kesempatan kali ini adalah memakai mie instan kuah walaupun kita mungkin pula bisa menggunakan mie goreng mie kuning basah ataupun jenis yg lainnya.
RESEP SEBLAK MIE
Tambahan kreasi lainnya adalah campuran bahan sosis dan siomay agar lebih mantap, sedangkan bumbu seblak yang digunakan adalah bumbu sederhana & praktis dimana takaran atau berukuran cabai rawitnya mampu kita sesuaikan menggunakan selera pedas seuhah masing-masing. Selain sebagai hidangan cemilan, seblak mie enak pedas jua bisa kita hidangkan bersama nasi putih buat menambah selera makan.
Bahan dan bumbu seblak mie instan :
- 2 bungkus mie instan direbus lalu angkat dan tiriskan
- bumbu mie instan
- 2 buah sosis sapi dipotong serong
- 50 gram siomay kering kecil
- 100 ml air
- minyak untuk menumis
- 1 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah/ setan (cengek domba) dan tambah bila terasa kurang
- 1 cm kencur
- 1 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, bumbu mie instan, potongan sosis sapi dan siomay kering lalu aduk rata.
- Masukkan mie instan yang sudah direbus tadi, aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu dan kering. Matikan api lalu angkat dan siap dituang dalam piring saji untuk dihidangkan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar