{Tips|Ide} RESEP STEAK TEMPE SAUS NIKMAT SEDERHANA| Resep Masakan Zulfa

Variasi cara mengolah tempe rumahan kali ini adalah resep steak tempe sederhana yg enaknya berasa daging meski tanpa daging, bersama siraman saus kental dari racikan saus tomat bersama kombinasi aneka bumbu praktis.

Ada 2 cara dalam membuat steak tempe yang biasa kita olah di rumah, kali ini mengunakan tepung roti dimana nantinya digoreng dengan sedikit minyak sehingga ada sensasi krenyes. Bisa juga tanpa tepung roti, nantinya dapat dimasak dengan cara dipanggang agar lebih beraroma.

Kedua cara yg kentara sama-sama lezat , selain tepung roti bahan & cara membuatnya jua tetap sama, tetapi sanggup menambah variasi & cita rasa, apalagi jika anda mempunyai poly kreasi resep buat sausnya tentu semakin majemuk pula pilihan variasi steak tempe yg dapat dihidangkan.

RESEP STEAK TEMPE

• 500 gram tempe
• 1 buah bawang bombay, kupas & potong dadu
• 5 sdm tepung roti/panir kasar
• minyak untuk menggoreng
• 1 butir telur dikocok lepas dan tepung roti kasar secukupnya untuk pelapis
• wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng atau seuai selera untuk pelengkap

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt pala
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica/lada butir

Bahan saus :

• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm saus tomat
• 1 buah bawang bombay, juga kupas & potong dadu
• 1 sdt merica butir dihaluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 2½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 700 ml air

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE

1. Potong-potong tempe kemudian kukus selama 15 menit, angkat dan haluskan. Campurkan tempe halus bersama bumbu halus, bawang bombay serta tepung roti, lalu uleni dengan tangan agar adonan benar-benar tercampur rata.
2. Ambil segenggam adonan dan bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonan habis. Celupkan masing-masingnya pada kocokan telur, selanjutnya gulingkan perlahan pada tepung roti hingga menempel merata.
3. Panaskan wajan anti lengket dan beri minyak sedikit atau secukupnya, lalu goreng adonan steak tempe di atas api sedang serta bolak-balik hingga matang kecoklatan.
4. Selanjutnya untuk saus, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Tuang air dan masukkan semua bahan saus, masak hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental dan matang. Steak tempe sudah siap dishidangkan dengan siraman saus beserta pelengkap penyajiannya.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates: